چاقوی آشپزخانه راسته ای متوسط استاد وفا 026

توضیحات

مهمترین ابزار در آشپزخانه چاقو است زیرا بدون آن نمی‌توان هیچ کاری را انجام داد. با یک چاقو ی تیز می‌توانید هر غذایی را بریده و پوست بگیرید. همچنین چاقوهای تیز کار شما را سریعتر و ایمن تر می‌کند.

کسانی که می‌خواهند مهارت های آماده سازی خود را کامل و طیف وسیعی از شام های خوشمزه را تهیه کنند، ابتدا باید روی چاقوی مناسب سرمایه گذاری کنند.

چاقوی آشپزخانه راسته ای استاد وفا یکی از بهترین چاقو های دستساز زنجان است که به شما در این کار کمک می‌کند. این چاقو دارای تیغه فولادی کاملا دستساز بوده که با دسته زیبایی از چوب درختان جنگلی تزیین شده است. چاقویی کاملا خوش دست و تیز که همراه خوبی برایتان در آشپزی خواهد بود.

کاربرد: مناسب برای خرد کردن گوشت، هچنین به کمک نوک تیز آن میتوان پوسته ضخیمی که بروی راسته قرارا دارد را براحتی از آن جدا کرد. طراحی ارگونومی دسته باعث می‌شود تا هنگام کار به دست کاربر فشار وارد نشود.

مشاهده فیلم معرفی محصول

جنس تیغه چاقو

در ساخت تیغه این چاقو از فولاد فنر ماشین استفاده شده است. از مهمترین ویژگیهای فولاد فنر می‌توان به تنش پذیری عالی, شکل پذیری خیلی خوب, خاصیت الاستیسیته مطلوب, مقاوم در برابر خوردگی و سایش اشاره کرد. همچنین در شرایط سخت تغییر شکل دائمی نمی‌دهند و به حالت اولیه خود بازمی‌گردند.

این نوع فولاد در برابر رطوبت استعداد زنگ زدن دارد. لذا جهت جلوگیری از زنگ زدن کافیست قبل از استفاده سطح تیغه با مقداری روغن مایع خوراکی چرب گردد تا مانع نفوذ رطوبت به کالبد تیغه شود. در صورت شستشو نیز بلافاصله خشک و روغن کاری نمایید.

جنس دسته چاقو

جنس دسته این چاقوی راسته ای آشپزی از چوب جنگلی است. از انواع چوبها برای ساخت دسته استفاده میشود. ارگونومیک بودن دسته های چوبی یکی از بزرگترین مزیت آنهاست. دسته های چوبی را می‌توان به راحتی در حین ساخت شکل داد تا با خطوط دست انسان مطابقت داشته باشد. چوب طبیعی چسبندگی صاف و راحت را ارائه می‌دهد و باعث میشود چاقو و ساطور در دست نلغزد. یکی دیگر از مزایای استفاده از چوب در دستگیره چاقو اینست که وزن چاقو کم میشود و فرد براحتی میتواند از آن استفاده کند. شکل ظاهری دسته چاقو باعث شده تا چاقو های وفا جزو خوش دست ترین چاقوهای دستساز باشد. همچنین روی دسته طرحهای زیبایی به صورت دستی کار شده است.

مشخصات

طول کل: 27 سانتیمتر

طول تیغه: 14 سانتیمتر

طول دسته: 13 سانتیمتر

جنس تیغه: فولاد 80crv2 (ضد زنگ نیست)

ضخامت تیغه: 3 میلیمتر

عرض تیغه: 4 سانتیمتر

نیاز به مراقبت از تیغه: بله - تیغه باید چرب شود

جنس دسته: چوب جنگلی

وزن: 143 گرم

برند: استاد محسن وفا

کاربردها : قصابی و آشپزی